Rượu vang ngon 101 giúp bạn chọn vang ngon hơn

Loại rượu vang là yếu tố quan trọng trong việc chọn ra chai rượu vang ngon nhất. Rượu vang được chia thành ba loại chính là rượu vang đỏ, rượu vang trắng và rượu vang hồng. 

Rượu vang đỏ:

1. • Màu sắc: Rượu vang đỏ có màu đỏ đậm.

   • Hương vị: Rượu vang đỏ thường có hương vị đậm đà, đầy đặn.

   • Kết hợp món ăn: Rượu vang đỏ thường kết hợp tốt với thịt đỏ, món nướng và các món có hương vị đậm.

Rượu vang trắng:

1. • Màu sắc: Rượu vang trắng có màu vàng hoặc xanh nhạt.

   • Hương vị: Rượu vang trắng thường có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát.

   • Kết hợp món ăn: Rượu vang trắng thích hợp với hải sản, salad và các món có hương vị nhẹ nhàng.

Rượu vang hồng:

1. • Màu sắc: Rượu vang hồng có màu hồng.

   • Hương vị: Rượu vang hồng thường có hương vị trái cây ngọt ngào.

   • Kết hợp món ăn: Rượu vang hồng thích hợp với món nướng, món nhẹ và các món có hương vị trái cây.

Yếu tố tiếp theo khi chọn rượu vang ngon mà bạn cân nhắc là quốc gia sản xuất rượu vang và vùng trồng nho.

Mỗi quốc gia và vùng trồng nho có đặc điểm riêng về khí hậu, đất đai và phong cách sản xuất rượu. Việc khám phá các quốc gia và vùng trồng nho khác nhau sẽ giúp bạn tìm hiểu về những loại rượu vang đặc biệt từ mỗi nơi. 

Rượu vang Pháp:

Pháp là một trong những quốc gia nổi tiếng nhất về rượu vang. Các vùng nổi tiếng của Pháp bao gồm Bordeaux, Burgundy và Champagne. Bordeaux sản xuất các loại rượu vang đỏ phức tạp và cao cấp, trong khi Burgundy nổi tiếng với rượu vang đỏ và trắng có độ tinh khiết cao. Champagne là nơi sản xuất rượu vang sủi bọt nổi tiếng trên thế giới. 

Rượu vang Ý:

Ý cũng là một quốc gia có truyền thống sản xuất rượu vang lâu đời. Các vùng nổi tiếng bao gồm Tuscany (với rượu vang Chianti và Brunello di Montalcino), Piedmont (với rượu vang Barolo và Barbaresco) và Veneto (với rượu vang Prosecco và Amarone). 

Rượu vang Mỹ:

Mỹ đã trở thành một người sản xuất rượu vang quan trọng trên thế giới, với các vùng nổi tiếng như California và Oregon. California có Napa Valley và Sonoma County, nơi sản xuất rượu vang đỏ và trắng cao cấp. Oregon nổi tiếng với rượu vang Pinot Noir. 

Giống nho và cách pha trộn của chúng đóng vai trò quan trọng trong việc chọn rượu vang ngon, vì chúng tạo ra hương vị và đặc trưng riêng cho từng chai rượu vang. 

Dưới đây là một số giống nho phổ biến và đặc trưng của chúng: 

Cabernet Sauvignon :

Giống nho này thường được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ. Rượu vang Cabernet Sauvignon thường có hương vị mạnh mẽ, cấu trúc tannin vững chắc, và hương thơm của anh đào, quả mâm xôi, và gia vị.  

Chardonnay :

Đây là giống nho trắng phổ biến và được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng. Rượu vang Chardonnay có hương vị đa dạng, từ trái cây tươi mát như táo, lê, đào đến hương vị vani, bơ và cả một chút hạnh nhân.  

Pinot Noir :

Giống nho này thường dùng để sản xuất rượu vang đỏ có hương vị tinh tế và phức tạp. Rượu vang Pinot Noir thường có hương thơm của quả anh đào, dâu tây, gia vị nhẹ nhàng và một gợn hương đất trồng.  

Sauvignon Blanc :

Đây là một giống nho trắng phổ biến, tạo ra rượu vang trắng tươi mát. Rượu vang Sauvignon Blanc thường có hương vị của chanh, táo xanh, bưởi và có một chút hương thảo mộc.  

Năm sản xuất của chai rượu vang là một yếu tố quan trọng trong việc chọn rượu vang ngon, vì nó có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng, hương vị và khả năng lưu trữ của rượu vang. 

Điều kiện thời tiết:

Điều kiện thời tiết trong một năm cụ thể có thể ảnh hưởng đến quá trình trưởng thành và chín muồi của nho. 

Nếu một năm có một mùa mưa hoặc nhiệt độ không ổn định, nho có thể không phát triển tốt, ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang.  

Môi trường trồng nho:

Đặc điểm địa lý và đất đai của khu vực trồng nho cũng có thể tạo ra sự khác biệt trong chất lượng rượu vang. Vùng trồng nho có địa hình, độ cao, đất phù sa và khí hậu đặc biệt có thể tạo ra những rượu vang độc đáo từ năm sản xuất cụ thể.  

Khả năng lưu trữ:

Một số rượu vang có khả năng lưu trữ lâu hơn và phát triển hương vị phong phú hơn theo thời gian. Các năm sản xuất tốt có thể tạo ra những chai rượu vang có khả năng lưu trữ tốt hơn và tiềm năng phát triển trong nhiều năm sau này. 

Thương hiệu nhà sản xuất rượu vang đóng vai trò quan trọng trong việc chọn rượu vang ngon, vì mỗi hãng sản xuất có phong cách riêng và khả năng tạo ra những chai rượu vang có đặc trưng riêng.  

Phong cách sản xuất:

Mỗi thương hiệu sản xuất và nhà làm rượu có phong cách riêng, từ phương pháp trồng nho, thu hoạch, lên men, đến quy trình ủ và ướp rượu. Có những hãng sản xuất tập trung vào việc sản xuất rượu vang truyền thống, trong khi những hãng khác có thể có phong cách hiện đại và sáng tạo hơn. Tìm hiểu về phong cách sản xuất của hãng có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về chất lượng và đặc trưng của rượu vang.   

Lịch sử và danh tiếng:

Những thương hiệu có lịch sử và danh tiếng lâu đời thường có kinh nghiệm và chất lượng sản phẩm tốt. Họ có thể có những công thức truyền thống và quy trình sản xuất được luyện qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, cũng có những nhà làm rượu trẻ và đầy nhiệt huyết đã mang đến những sáng tạo mới và rượu vang chất lượng cao.   

Đánh giá và giải thưởng:

Xem xét các đánh giá và giải thưởng mà thương hiệu đó đã nhận được cũng có thể đưa ra một cái nhìn sâu hơn về chất lượng của sản phẩm. Các giải thưởng từ các cuộc thi quốc tế hoặc đánh giá từ các chuyên gia trong ngành rượu vang có thể là một chỉ số đáng tin cậy. . 

Khi bạn có mục tiêu cụ thể và ngân sách cho việc chọn rượu vang, có một số gợi ý dưới đây để giúp bạn tìm được những chai rượu phù hợp: 

Rượu vang hàng ngày:

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai rượu vang phổ biến và giá cả phải chăng để thưởng thức hàng ngày, có thể nên xem xét những loại rượu vang từ các vùng sản xuất lớn như Tây Bạn Nha, Ý, Chile hoặc Argentina. 

Những chai rượu vang này thường có giá cả hợp lý, rẻ hơn và có chất lượng tốt.   

Rượu vang đặc biệt cho dịp đặc biệt:

Nếu bạn muốn tìm một chai rượu vang đặc biệt để kỷ niệm, làm quà tặng hoặc thưởng thức trong những dịp đặc biệt, hãy xem xét các loại rượu vang cao cấp từ các vùng sản xuất nổi tiếng như Bordeaux (Pháp), Napa Valley (Mỹ) hoặc Toscana (Ý). 

Những chai rượu vang này thường có chất lượng cao và phong cách độc đáo, nhưng đi kèm với giá thành cao hơn.   

Mỗi người có sở thích cá nhân riêng khi thưởng thức rượu vang. Đó là điều hiển nhiên. Và với rượu vang, chúng ta có 2 hướng để chọn rượu vang ngon. 

Giống nho yêu thích:

Mỗi loại nho mang đến những đặc điểm riêng, bao gồm hương vị, mùi thơm và cấu trúc. Nếu bạn có loại nho yêu thích, hãy tìm kiếm rượu vang được làm từ loại nho đó. 

Đơn giản, nếu bạn thích nho Cabernet Sauvignon, tìm các chai rượu vang làm từ loại nho này sẽ giúp bạn có trải nghiệm thưởng thức tốt nhất đối với sở thích của mình.  

Phong cách rượu vang:

Mỗi chai rượu vang có phong cách riêng, từ rượu vang có hương vị đậm đà và cấu trúc mạnh mẽ đến rượu vang nhẹ nhàng và tinh tế hơn. 

Xác định xem bạn thích loại nào hơn. 

Nếu bạn ưa thích những chai rượu vang mạnh mẽ, thì tìm kiếm các chai từ vùng sản xuất như Barossa Valley (Úc) hoặc Ribera del Duero (Tây Ban Nha) có thể phù hợp với sở thích của bạn. 

Nếu bạn ưa thích rượu vang nhẹ nhàng, có thể tìm đến các vùng sản xuất như Loire (Pháp) hoặc Marlborough (New Zealand).    

Biết cách kết hợp món ăn với rượu vang là một yếu tố quan trọng để tận hưởng hương vị tốt nhất của cả rượu vang và món ăn. 

Kết hợp với rượu vang đỏ :

Rượu vang đỏ ngon thường có hương vị đậm đà và cấu trúc mạnh, và chúng thường kết hợp tốt với các món ăn có hương vị đậm đà.

Ví dụ như:

• Thịt đỏ: Rượu vang đỏ thường là lựa chọn tốt cho các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu và thịt heo. Ví dụ, Cabernet Sauvignon hoặc Syrah/Shiraz có thể kết hợp tốt với thịt bò nướng, thịt cừu nướng hoặc thịt heo quay.

• Thịt nướng: Rượu vang đỏ cũng thường tốt khi kết hợp với các món thịt nướng như thăn lươn nướng, thịt gà nướng hoặc cánh gà nướng. Bạn có thể thưởng thức rượu vang đỏ này cùng với các món nướng trên than hoặc nướng trên lò nướng.

• Món pasta: Rượu vang đỏ có thể tạo sự cân bằng tốt với món pasta truyền thống hoặc món pasta có sốt đậm đà như spaghetti bolognaise hoặc lasagna. Ví dụ, Chianti (rượu vang Ý) hoặc Sangiovese có thể là lựa chọn phù hợp.

• Phô mai chín: Rượu vang đỏ thường tạo sự đồng điệu với các loại phô mai chín như Parmesan, Gouda hoặc Cheddar. Bạn có thể thưởng thức rượu vang đỏ này cùng với một đĩa phô mai chín hoặc kết thúc bữa tiệc với một món tráng miệng sô-cô-la.

Kết hợp với rượu vang trắng:

Rượu vang trắng thường có độ axit cao và hương thơm tươi mát, và chúng thường kết hợp tốt với các món ăn nhẹ nhàng

Ví dụ như:

• Hải sản: Rượu vang trắng thường tạo sự đồng điệu tuyệt vời với các loại hải sản như tôm, cua, sò điệp và cá. Ví dụ, Chardonnay hoặc Pinot Grigio có thể đi kèm tốt với các món hải sản nướng hoặc hấp.

• Gia cầm: Rượu vang trắng như Sauvignon Blanc hoặc Riesling có thể kết hợp tốt với thịt gà hoặc vịt. Bạn có thể thưởng thức rượu vang trắng này cùng với gà nướng, gà hấp hoặc vịt quay.

• Salad và phô mai: Rượu vang trắng nhẹ nhàng thường là lựa chọn tốt cho các món salad tươi mát, phô mai tươi và các món tráng miệng nhẹ nhàng. Bạn có thể thưởng thức rượu vang trắng này cùng với salad tổng hợp, phô mai Brie, hoặc trái cây tươi.

Kết hợp với rượu vang ngọt:

Rượu vang ngọt có hương vị ngọt ngào và thường tạo sự cân bằng với món tráng miệng. 

Ví dụ như:

• Bánh ngọt: Rượu vang ngọt thường tạo sự đồng điệu tuyệt vời với các loại bánh ngọt như bánh tart, bánh mousse, hoặc bánh kem. Ví dụ, một chai Sauternes hoặc rượu Riesling muộn có thể đi kèm tốt với một miếng bánh tart trái cây.

• Trái cây tươi: Rượu vang ngọt thường kết hợp tốt với các loại trái cây tươi như nho, dứa, đào, hoặc lê. Bạn có thể thưởng thức rượu vang ngọt này cùng với một đĩa trái cây tươi để tạo sự cân bằng giữa hương vị ngọt của rượu và trái cây.

• Món tráng miệng sô-cô-la: Rượu vang ngọt và sô-cô-la thường là một cặp đôi hoàn hảo. Bạn có thể thưởng thức rượu vang ngọt như Port hoặc rượu vang ngọt từ Ý cùng với một món sô-cô-la đen hảo hạng hoặc một chiếc bánh tiramisu.

Chọn ly uống rượu vang đúng sẽ cải thiện trải nghiệm thưởng thức rượu vang và làm tăng sự thú vị của hương thơm và hương vị. 

Dưới đây là 4 lý do tại sao chọn ly uống rượu vang giúp bạn thưởng thức rượu vang ngon hơn: 

1. Tập trung hương thơm: Hình dạng của ly có thể tác động đến cách mà hương thơm của rượu vang được giữ và tập trung. Ví dụ, ly hình cúp có miệng nhỏ hơn giúp hương thơm không bị thoát ra quá nhanh và tập trung hơn trong ly, cho phép bạn tận hưởng mùi hương mạnh mẽ của rượu vang đỏ.

2. Phát huy hương thơm: Hình dạng của ly cũng có thể ảnh hưởng đến cách mà hương thơm của rượu vang được phát huy. Ly hình hôn với miệng rộng hơn tạo ra diện tích tiếp xúc lớn hơn giữa rượu vang và không khí, giúp hương thơm thoát ra một cách dễ dàng và tăng cường trải nghiệm hương thơm cho rượu vang trắng.

3. Giữ hương thơm và bọt khí: Một số loại ly, như ly Champagne, được thiết kế đặc biệt để giữ hương thơm và carbon dioxide trong rượu Champagne và rượu sủi tăm. Hình dạng thon dài và hẹp của ly Champagne giúp duy trì bọt khí và hương thơm trong ly, giữ cho rượu Champagne luôn tươi mát và sủi bọt.

4. Tương tác với hương vị: Không chỉ hình dạng, mà cả vật liệu và kích cỡ của ly cũng có thể tương tác với hương vị của rượu vang. Ví dụ, ly thủy tinh mỏng và trong suốt có thể giúp tăng cường trải nghiệm hương vị bằng cách cho phép bạn nhìn thấy màu sắc và sự lấp lánh của rượu vang.

Nhiệt độ phục vụ rượu vang cũng ảnh hưởng đáng kể đến trải nghiệm hương vị và cảm nhận của bạn.

Đôi khi làm mất đi vị ngon thật sự của rượu vang nếu phục vụ sai về nhiệt độ.

Thời gian thở rượu, tức là thời gian để rượu vang tiếp xúc với không khí sau khi mở nút chai, cũng có ảnh hưởng đến trải nghiệm hương vị. 

Dưới đây là một số lưu ý về thời gian thở rượu: 

Rượu vang ngon giá dưới 1 triệu khá dễ tìm thấy, có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết có nhiều chai vang ngon ở phân khúc này như vậy

Rượu Vang Pháp D De Dauzac Bordeaux Red 2016 

Giá: 580.000đ

Chai rượu vang Bordeaux D de Dauzac 2016 có hậu vị phong phú và tannin tinh tế, mượt mà cùng với sự cân bằng giữa các loại giống nho đặc trưng, vang đỏ D de Dauzac chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. 

Coeli Sparkling Gold Flake

Giá: 650.000đ

Rượu Vang sủi Coeli Sparkling Gold Flake của Bodegas Verdúguez là một sản phẩm đầy quyến rũ với màu sắc và hương thơm tươi mát, rực rỡ. 

Được sản xuất tại Tây Ban Nha, rượu vang sủi Coeli Sparkling Gold Flake có độ cồn 11% ABV và được sản xuất bằng phương pháp Charmat để tạo ra bọt, tạo nên một sựu tinh tế và bồi hồi.. 

Château Auzias Paretlongue Instinct Terrien 2017

Giá: 630.000đ

Rượu Vang Pháp Château Auzias Paretlongue Instinct Terrien 2017 là một chai rượu vang đỏ ngon, cao cấp được sản xuất tại khu vực Languedoc-Roussillon, Cabardès của nước Pháp.

Được làm từ hai loại nho chính là nho Shiraz/Syrah và nho Cabernet Franc, rượu vang này có màu đỏ ruby đậm với một chút tím tía, hương thơm của quả mâm xôi, gia vị nhẹ nhàng và gỗ sồi nhẹ nhàng.

Vị rượu êm ái, mềm mại và ngọt ngào, Château Auzias Paretlongue Instinct Terrien 2017 là chai rượu vang đáng để thưởng thức của Château Auzias. 

Crocodile Dandy AOP 2020

Giá: 955.000đ

Crocodile Dandy AOP Rouge 2020 là một sản phẩm rượu vang đậm đà và độc đáo của Pháp,

• Màu sắc đậm ánh tím và hương vị phức tạp đầy đặc trưng.

• Hương vị của sản phẩm này có sự kết hợp đa dạng giữa các nốt hương trái cây và bánh mì nướng, tạo nên một hương thơm phức hợp và độc đáo.

Château Croix Mouton 2020

Giá: 980.000đ

Chateau Croix Mouton có vị ngọt của kẹo mềm và thêm một chút vị quả anh đào, tạo nên một hậu vị ngon.

Không khó để tìm thấy một số chai rượu vang ngon giá dưới 500k ở thị trường Việt Nam, một phần rất lớn nhờ sự hợp tác kinh tế của Việt Nam với các nước châu Âu, sau đó số lượng các nhà nhập khẩu rượu vang cũng nhiều hơn và họ cần có các loại rượu vang ngon chủ lực để phục vụ khách hàng.

Tại Wine Wander,

Bạn cũng dễ dang tìm thấy nhiều chai vang ngon dưới 500k mà dưới đây là một vài đại diện nổi bật.

Vang Ý La Premura Primitivo 

Giá: 350.000đ

Chai Vang có màu đỏ đậm ánh tím, mang đậm hương thơm của trái cây đỏ và thoang thoảng mùi vani.

Mùi hương của chai vang rất đặc trưng, mang đậm hương thơm của trái cây đỏ, bao gồm việt quất, anh đào và mâm xôi, kết hợp với mùi vani nhẹ nhàng, tạo nên một hương thơm tinh tế và đầy sức hút.

Vang trắng VIOGNIER Père Guillot 2019e

Giá: 450.000đ

Rượu vang Pháp VIOGNIER Père Guillot 2019 là một sản phẩm rượu vang trắng đặc biệt đến từ khu vực IGP Gard. Được làm từ 100% nho Viognier, mang đến hương vị tuyệt vời với hương thơm phong phú và thanh lịch cùng màu vàng rực rỡ.

Với hương thơm của trái cây khô, đào và mật ong, VIOGNIER Père Guillot 2019 là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức như một loại rượu khai vị hoặc kết hợp với các món hải sản và thịt trắng. 

Vang Sủi Gemma Di Luna Moscato

Giá: 480.000đ

Rượu Vang Sủi Gemma Di Luna Moscato là dòng vang đặc biệt được làm hoàn toàn thủ công của Ý. 

Ngay khi bạn khui nắp chai vang này, hương thơm ngọt ngào của hoa hồng sẽ lan tỏa khắp nơi, tiếp đó hương vị Moscato đặc trưng với độ chua giòn cân bằng sẽ lên ngôi. Một trải nghiệm thú vị khởi đầu cho những bữa tiệc quan trọng của bạn. 

Château Rousset Caillau 2019

Giá: 385.000đ

Với hương vị trái cây tròn trịa, Château Rousset Caillau tràn ngập hương thơm của trái cây màu đỏ, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và hương thơm.

Trong vòm miệng,

Bạn sẽ cảm nhận sự sống động, phong phú và cảm giác dễ chịu, với một vị tannin mềm mượt, tạo ra một trải nghiệm thưởng thức rượu vang thật sự đáng nhớ.

La Cortesia Primitivo 2019

Giá: 350.000đ

• Chai vang này có hương thơm đa dạng và phong phú, bao gồm các nốt hương của trái cây đỏ nhỏ đã chín, kết hợp với hương thơm thứ cấp của vani đầy mê hoặc.

• Hương vị mềm mại, mượt mà và hậu vị dễ chịu khi kết thúc, mang lại trải nghiệm thưởng thức đầy sảng khoái và thư giãn.

Chai vang Primitivo này có thể nói là một trong các loại rượu ngon giá rẻ hiếm có trên thị trường Việt Nam

Các shop rượu vang uy tín sẽ giúp bạn mua được nhiều chai rượu vang ngon hơn nhờ vào nhiều yếu tố mà khi mua rượu vang ở siêu thị hay một số cửa hàng rượu vang nhỏ lẻ không có được.

Kiến thức chuyên môn:  

Các cửa hàng rượu vang uy tín thường có đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên sâu về rượu vang. 

Nhân viên có kiến thức rộng về các loại rượu vang, quy trình sản xuất, đặc điểm vùng trồng nho, và các yếu tố khác liên quan đến rượu vang. Sự hiểu biết sâu sắc này cho phép họ tư vấn cho bạn về những loại rượu vang phù hợp với khẩu vị, sở thích và ngân sách của bạn.  

Sự đa dạng và lựa chọn:

Shop rượu vang uy tín thường cung cấp một loạt các loại rượu vang từ các khu vực trồng nho khác nhau trên thế giới. 

Họ cung cấp sự đa dạng về dòng rượu, giống nho, niên vụ, và phong cách sản xuất. Điều này cho phép bạn có nhiều lựa chọn để khám phá và tìm ra những loại rượu vang phù hợp với sở thích và mục đích sử dụng của bạn.  

Thử nếm trước khi mua:

Một số cửa hàng rượu vang uy tín cho phép khách hàng thử nếm các loại rượu trước khi mua. Điều này rất hữu ích để bạn có cái nhìn trực tiếp về hương vị, cấu trúc và chất lượng của rượu.

Thử nếm giúp bạn đánh giá và lựa chọn rượu vang một cách tự tin hơn, tránh việc mua phải sản phẩm không đạt yêu cầu hoặc không phù hợp với khẩu vị của mình. 

Đáng tin cậy và đảm bảo chất lượng: 

Cửa hàng rượu vang uy tín thường cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng cao và đảm bảo tính chuẩn mực của rượu vang. Họ có thể cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc sản phẩm, quy trình sản xuất, và độ tuổi của rượu vang. 

Điều này giúp bạn tin tưởng và an tâm khi mua rượu vang từ những cửa hàng này. 

Dịch vụ khách hàng tốt: 

Cửa hàng rượu vang uy tín thường đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. 

Họ cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, tư vấn nhiệt tình và hỗ trợ khách hàng trong việc tìm hiểu, chọn lựa và mua rượu vang. Sự tận tâm và chăm sóc khách hàng giúp xây dựng lòng tin và đánh giá cao từ phía người tiêu dùng. 

Tuy không phổ biến ở Việt Nam, nhưng các ứng dụng và website chuyên về rượu vang là nơi rất uy tín và chính xác để bạn tham khảo một loại rượu vang mới, chưa biết.

Nếu là một người đam mê với rượu vang, bạn không nên bỏ qua các sự kiện này. Đó có thể là những sự kiện nhỏ do một đơn vị nhỏ trong nước tổ chức, nó cũng có thể là một sự kiến lớn do một tổ chức lớn về rượu vang như Decanter World Wine Awards